Деревянные доски для подачи — искусство красивой сервировки
Можно ли представить современную сервировку без деревянных досок для подачи? За последние годы эти изделия из натурального дерева прочно вошли в нашу жизнь. Мы в мастерской DIVIRO считаем их не просто кухонной утварью, а важной частью гастрономической культуры. Каждая наша доска для подачи блюд имеет свой характер, свою историю, рассказанную неповторимым узором древесных волокон.
Какие доски выбирают наши покупатели?
В нашем ассортименте собраны самые разные доски для подачи:
Круглые доски для подачи — настоящие хиты продаж! Идеальны для сырной тарелки или фруктовой нарезки. Те, что с ручкой, вообще незаменимы — удобно перенести из кухни к столу.
Прямоугольные доски с бортиком — отличный выбор для сочных блюд. Зачем вам лужицы на скатерти, если сок может остаться в специальном желобке?
Доски для подачи с ручкой — мой личный фаворит. Просты и функциональны, при этом выглядят очень стильно. На них хорошо смотрится всё: от брускетты до десертов.
Черные обожженные доски — для тех, кто ценит контраст. Продукты на черном фоне выглядят ярче, сочнее. Техника обжига не только создает эффектный внешний вид, но и увеличивает срок службы изделия.
Из какого дерева делаем наши доски?
Выбор материала — это то, к чему мы подходим особенно тщательно:
Дуб — король среди древесины. Прочный, с выраженной текстурой, служит десятилетиями. Из него получаются массивные доски для подачи, которые не стыдно передать по наследству.
Ясень — светлый, с красивым рисунком. Немного легче дуба, но такой же надежный. Особенно хорош для досок среднего размера.
Бук — плотный, однородный. Прекрасно подходит для досок, на которых подают выпечку или сладости.
В чем преимущества наших досок?
Каждая доска уникальна — в нашей мастерской нет конвейера, каждое изделие проходит через руки мастера.
Натуральная защита — мы обрабатываем доски смесью льняного и минерального масла. Никакой химии, только природные материалы.
Продуманный дизайн — эргономика для нас не пустой звук. Доски удобны в использовании, у них нет острых углов, ручки комфортно лежат в руке.
Долговечность — правильно сделанная доска для подачи служит годами при правильном уходе (о нем ниже).
Как ухаживать за деревянной доской?
Чтобы деревянная доска для подачи служила долгие год, важно правильно за ней ухаживать:
- Мойте теплой водой с мылом сразу после использования, не давая остаткам пищи впитаться в дерево.
- Не замачивайте и не мойте в посудомоечной машине.
- После мытья тщательно вытирайте и оставляйте сохнуть в вертикальном положении.
- Раз в несколько месяцев обрабатывайте пищевым маслом, чтобы дерево не высыхало и не растрескалось в последствии.
Небольшой уход и вы сохраните красоту доски на долгие годы. Мы сами пользуемся продукцией, которую производим, многим доскам больше 5 лет и они прекрасно себя чувствуют.
Как выбрать доску для подачи?
Часто спрашивают, какую доску лучше купить для начала. Вот наши рекомендации:
Для повседневного использования — средняя прямоугольная доска с ручкой. Она универсальна: подойдет для нарезки хлеба, сервировки закусок или даже как маленький поднос для чашки кофе и печенья.
Для вечеринок — большая круглая доска. На ней эффектно смотрятся сырные и мясные ассорти, а гостям удобно брать закуски со всех сторон.
Для мяса — массивная доска с желобком по периметру. Сок останется на доске, а не на скатерти.
Для оригинальной подачи — черная обожженная доска. На темном фоне продукты смотрятся очень выигрышно, особенно сыры и светлые фрукты.
Для кафе и ресторанов – все индивидуально и зависит от ваших предпочтений. Свяжитесь с нами, посоветуем и при необходимости разработаем новый дизайн досок, сделаем гравировку вашего логотипа.
